Il Centro Servizio di Grosseto organizza un corso “Introduzione al mondo del Vino nel settore della ristorazione.
Il corso è completamente gratuito riservato ai dipendenti e titolari di strutture turistico/ricettive versanti l’E.B.T.T . Il corso è a numero chiuso max 12 persone
Obiettivi : Il corso si pone l’obiettivo di fornire competenze teoriche e pratiche per formare operatori attivi nell’ambito della ristorazione e hotellerie fornendo gli strumenti per acquisire nozioni e un bagaglio culturale da cui attingere a livello professionale.
Contenuti :
Vino e Territorio
Cenni di legislazione
Introduzione al mondo del vino con un approccio essenziale
La figura del Sommelier
Focus Toscana
Biologici, biodinamici e naturali
Francia e resto del mondo
La Degustazione tecnica e pratica
Abbinamento Vino-Cibo
Wine Management
CCNL TURISMO
–Calendario : 23-25-30 ottobre e 6-8-13-15-20-22-27 novembre dalle 14.30 alle 17.30
9 NOVEMBRE 2023 DALLE 15.30-17.30 (ccnl turismo)
presso il Centro Servizio di Grosseto Via Oberdan 11 Grosseto. Ore totali 32h
Per informazioni telefonare allo 0564416375 o inviare un e mail a grosseto@ebtt.it
Docente: Nicola Alocci
