VETRINA TOSCANA BREAKFAST – UNA PRIMA COLAZIONE DI VALORE (codice 23FDPT02) – 22 marzo 2023

la ristorazione in albergo è diventata un fattore determinante per attrarre, stupire e fidelizzare il cliente; nel 64% dei casi il servizio di colazione in hotel è la discriminante in fase di prenotazione; 72 recensioni su 100 parlano di breakfast. L’obiettivo: soddisfare quei 9 ospiti su 10 che desiderano vivere la prima colazione in hotel, proponendo un’offerta che generi valore per la struttura e per il territorio.

Data – 22 marzo 2023 – dalle 9.00 alle 13.00 dalle 14.00 alle 18.00

Modalità didattica: Lezione frontale e casi studio.

I materiali utilizzati durante la lezione vengono messi a disposizione dei partecipanti attraverso la condivisione di un QR code

Contenuti

  • Come cambia il turismo: al centro l’esperienza enogastronomica
  • Il valore del prodotto locale
  • La colazione come food marketing
  • Il comparto F&B in hotel costruito intorno all’ospite: sostenibilità e territorialità
  • Focus sulla prima colazione: i nuovi trend
  • Tra servizio e offerta: definisci il tuo standard
  • Allestimento e visual: vendere l’esperienza dando valore al prodotto
  • La strategia conta: non perdere di vista il margine, tieni sotto controllo i tuoi numeri
  • Il marketing della colazione a 360°: dal servizio alla fidelizzazione tra offline e online
  • L’importanza del network
Per partecipare scarica la Scheda di iscrizione
Per informazioni montecatini@ebtt.it

TECNICHE COMUNICATIVE GESTIONE CLIENTELA (Codice 23FDPT01) – 21 marzo 2023

Il corso ha la finalità di fornire strumenti per migliorare le procedure di lavoro di gruppo.

Calendario lezioni, martedì 21 marzo, 9.30-12.30/13.30-16.30

Durata – 6 ore

Programma

• Gestione delle Risorse Umane e del benessere Organizzativo;
• Il Gruppo di lavoro : Fra Leadership, motivazione e comunicazione;
• I 3 pilastri della squadra di lavoro: Motivazione, Leaderdhip e Teamworking

Sede di svolgimento (MODALITA’ MISTA) – PIATTAFORMA ZOOM e sede UILTuCS TOSCANA – Sede Montecatini – Corso Roma,74

Per info e prenotazioni rivolgersi al referente

Eleonora Brucato –
telefono 055295063
formazione@uiltucstoscana.it