Il corso nasce dalla necessità di organizzare per il settore turismo settore ristorazione un percorso di aggiornamento delle competenze tecnico professionali con particolare attenzione alla panificazione e alla pasticceria. L’obiettivo è dotare gli operatori delle competenze e capacità legate all’innovazione sia di prodotto che di processo tali da fornire al cliente finale un’offerta personalizzata in grado di fare la differenza nel territorio.
DETTAGLIO CORSO
Durata: 20 ore
SVOLGIMENTO CORSO
Gennaio/Dicembre 2023
SEDE
Arezzo
