FORMAZIONE ADDETTI DI SALA

INIZIO: 21 MAGGIO 2024 TERMINE: GIUGNO 2024

Il corso sarà svolto nei giorni Martedì e Mercoledì dalle 9.00 alle 13.00

SEDE: LUCCA

OBIETTIVO:

L’obiettivo è quello di professionalizzare il personale in servizio presso le aziende aderenti compreso il personale stagionale. La formazione è incentrata su aspetti fondamentali dell’attività propria di un addetto di sala quali le tecniche servizio e la relazione e la comunicazione con il cliente

ARGOMENTI:

Formazione di base su tecniche di servizio

Tecniche di approccio al cliente

Accoglienza cliente, gestione criticità

Cenni di enologia

Esercitazioni